Force carbonation chart PSI and Degrees Celcius

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-1.1°C 1.82 1.92 2.03 2.14 2.23 2.36 2.48 2.60 2.70 2.82 2.93 3.02 3.13 3.24 3.35 3.46 3.57 3.67 3.78 3.89 4.00 4.11 4.22 4.33 4.44 4.66 4.77 4.87 4.98 4.98
-0.5°C 1.78 1.88 2.00 2.10 2.20 2.31 2.42 2.54 2.65 2.76 2.86 2.96 3.07 3.17 2.28 3.39 3.50 3.60 3.71 3.82 3.93 4.03 4.14 4.25 4.35 4.46 4.57 4.68 4.78 4.89
0°C 1.75 1.85 1.95 2.05 2.15 2.27 2.38 2.48 2.59 2.70 2.80 2.90 3.00 3.11 3.21 3.31 3.42 3.52 3.63 3.73 3.84 3.94 4.04 4.15 4.25 4.36 4.46 4.57 4.67 4.77
0.5°C 1.71 1.81 1.91 2.01 2.10 2.23 2.33 2.43 2.53 2.63 2.74 2.84 2.96 3.06 3.15 3.25 3.35 3.46 3.56 3.66 3.76 3.87 3.97 4.07 4.18 4.28 4.38 4.48 4.59 4.69
1.1°C 1.68 1.78 1.86 1.97 2.06 2.18 2.28 2.38 2.48 2.58 2.69 2.79 2.90 3.00 3.09 3.19 3.29 3.39 3.49 3.59 3.69 3.79 3.90 4.00 4.10 4.20 4.30 4.40 4.50 4.60
1.7°C 1.63 1.73 1.83 1.93 2.02 2.14 2.24 2.34 2.43 2.52 2.63 2.73 2.83 2.93 3.02 3.12 3.22 3.32 3.42 3.52 3.62 3.72 3.82 3.92 4.01 4.11 4.21 4.31 4.41 4.51
2.2°C 1.60 1.69 1.79 1.88 1.98 2.09 2.19 2.29 2.38 2.47 2.57 2.67 2.77 2.86 2.96 3.05 3.15 3.24 3.34 3.43 3.53 3.63 3.72 3.82 3.92 4.01 4.11 4.21 4.30 4.40
2.8°C 1.55 1.65 1.74 1.84 1.94 2.04 2.14 2.24 2.33 2.42 2.52 2.62 2.71 2.80 2.90 3.00 3.09 3.18 3.27 3.37 3.46 3.56 3.65 3.75 3.84 3.94 4.03 4.13 4.22 4.32
3.3°C 1.52 1.61 1.71 1.80 1.90 2.00 2.10 2.20 2.29 2.38 2.48 2.57 2.66 2.75 2.85 2.94 3.03 3.12 3.21 3.30 3.40 3.49 3.59 3.68 3.77 3.87 3.96 4.06 4.15 4.24
3.9°C 1.49 1.58 1.67 1.77 1.86 1.96 2.06 2.15 2.25 2.34 2.43 2.52 2.61 2.70 2.80 2.89 2.98 3.07 3.16 3.25 3.34 3.44 3.53 3.62 3.71 3.81 3.90 3.99 4.08 4.18
4.4°C 1.47 1.56 1.65 1.74 1.83 1.92 2.01 2.10 2.20 2.30 2.39 2.47 2.56 2.65 2.75 2.84 2.93 3.01 3.10 3.19 3.28 3.37 3.46 3.55 3.64 3.73 3.82 3.91 4.01 4.10
5.0°C 1.43 1.52 1.61 1.70 1.79 1.88 1.97 2.06 2.16 2.25 2.34 2.43 2.52 2.60 2.70 2.79 2.88 2.96 3.05 3.14 3.23 3.32 3.41 3.50 3.59 3.68 3.77 3.86 3.95 4.04
5.5°C 1.39 1.48 1.57 1.66 1.75 1.85 1.94 2.02 2.12 2.21 2.30 2.39 2.48 2.56 2.65 2.74 2.83 2.91 3.00 3.09 3.18 3.26 3.35 3.44 3.53 3.62 3.70 3.79 3.88 3.97
6.1°C 1.37 1.46 1.54 1.63 1.72 1.81 1.90 1.99 2.08 2.17 2.26 2.34 2.43 2.52 2.61 2.69 2.78 2.86 2.95 3.04 3.13 3.21 3.30 3.39 3.47 3.56 3.65 3.74 3.82 3.91
6.7°C 1.35 1.43 1.52 1.60 1.69 1.78 1.87 1.95 2.04 2.13 2.22 2.30 2.39 2.47 2.56 2.64 2.73 2.81 2.90 2.99 3.07 3.10 3.24 3.33 3.41 3.50 3.58 3.67 3.76 3.84
7.2°C 1.32 1.41 1.49 1.58 1.66 1.75 1.84 1.91 2.00 2.08 2.17 2.26 2.34 2.42 2.51 2.60 2.69 2.77 2.86 2.94 3.02 3.11 3.19 3.28 3.36 3.45 3.53 3.62 3.70 3.79
7.8°C 1.28 1.37 1.45 1.54 1.62 1.71 1.80 1.88 1.96 2.04 2.13 2.22 2.30 2.38 2.47 2.55 2.64 2.72 2.81 2.89 2.98 3.06 3.15 3.23 3.31 3.40 3.48 3.57 3.65 3.74
8.3°C 1.26 1.34 1.42 1.51 1.59 1.68 1.76 1.84 1.92 2.00 2.09 2.18 2.26 2.34 2.42 2.50 2.59 2.67 2.76 2.84 2.93 3.02 3.09 3.18 3.26 3.35 3.43 3.51 3.60 3.68
8.9°C 1.23 1.31 1.39 1.48 1.56 1.65 1.73 1.81 1.89 1.96 2.05 2.14 2.22 2.30 2.38 2.46 2.54 2.62 2.71 2.79 2.88 2.96 3.04 3.13 3.21 3.30 3.38 3.46 3.54 3.63
9.4°C 1.21 1.29 1.37 1.45 1.53 1.62 1.70 1.79 1.86 1.93 2.01 2.10 2.18 2.25 2.34 2.42 2.50 2.58 2.67 2.75 2.83 2.91 3.00 3.07 3.15 3.23 3.31 3.39 3.47 3.56
10.0°C 1.18 1.26 1.34 1.42 1.50 1.59 1.66 1.74 1.82 1.90 1.98 2.06 2.14 2.21 2.30 2.38 2.46 2.54 2.62 2.70 2.78 2.86 2.94 3.02 3.10 3.17 3.25 3.33 3.41 3.49
10.5°C 1.18 1.26 1.34 1.42 1.49 1.57 1.64 1.71 1.79 1.87 1.95 2.02 2.10 2.18 2.26 2.34 2.42 2.49 2.57 2.65 2.74 2.82 2.90 2.97 3.05 3.13 3.19 3.27 3.34 3.42
11.1°C 1.16 1.23 1.31 1.39 1.46 1.54 1.61 1.68 1.76 1.84 1.92 1.99 2.06 2.14 2.22 2.30 2.38 2.45 2.53 2.61 2.68 2.76 2.84 2.92 3.00 3.06 3.13 3.22 3.30 3.37
11.7°C 1.14 1.21 1.29 1.36 1.44 1.51 1.59 1.66 1.74 1.81 1.89 1.96 2.03 2.10 2.18 2.26 2.34 2.41 2.49 2.57 2.64 2.71 2.79 2.86 2.94 3.01 3.09 3.16 3.24 3.31
12.2°C 1.12 1.19 1.27 1.34 1.41 1.49 1.56 1.63 1.71 1.78 1.86 1.93 2.00 2.07 2.15 2.22 2.30 2.37 2.45 2.52 2.59 2.66 2.74 2.81 2.89 2.96 3.04 3.10 3.17 3.24
12.8°C 1.10 1.17 1.24 1.31 1.39 1.46 1.53 1.60 1.68 1.75 1.82 1.89 1.97 2.04 2.12 2.18 2.26 2.33 2.40 2.47 2.54 2.62 2.69 2.76 2.83 2.89 2.97 3.04 3.11 3.18
13.3°C 1.07 1.15 1.22 1.29 1.36 1.43 1.50 1.57 1.65 1.72 1.79 1.86 1.93 2.00 2.08 2.15 2.22 2.29 2.36 2.43 2.50 2.57 2.64 2.71 2.78 2.85 2.92 2.99 3.06 3.13
13.9°C 1.05 1.12 1.19 1.26 1.33 1.40 1.47 1.54 1.62 1.70 1.77 1.83 1.90 1.97 2.04 2.11 2.18 2.25 2.32 2.39 2.46 2.53 2.60 2.66 2.73 2.80 2.87 2.94 3.00 3.08
14.4°C 1.03 1.10 1.17 1.24 1.30 1.37 1.44 1.51 1.59 1.67 1.74 1.80 1.87 1.94 2.01 2.08 2.15 2.21 2.28 2.35 2.42 2.48 2.55 2.62 2.69 2.75 2.82 2.88 2.95 3.02
15.0°C 1.02 1.09 1.16 1.22 1.29 1.36 1.43 1.49 1.56 1.64 1.71 1.77 1.84 1.91 1.98 2.04 2.11 2.17 2.24 2.31 2.38 2.43 2.50 2.57 2.64 2.70 2.77 2.84 2.91 2.97
15.5°C 1.01 1.08 1.15 1.21 1.28 1.34 1.41 1.47 1.54 1.62 1.62 1.75 1.82 1.88 1.95 2.01 2.08 2.14 2.21 2.27 2.34 2.40 2.47 2.53 2.60 2.66 2.73 2.79 2.86 2.92
16.1°C 0.99 1.05 1.12 1.18 1.24 1.31 1.37 1.44 1.50 1.57 1.63 1.69 1.76 1.82 1.89 1.95 2.02 2.08 2.14 2.21 2.27 2.34 2.40 2.47 2.53 2.59 2.66 2.72 2.79 2.85
16.7°C 0.96 1.02 1.09 1.15 1.21 1.27 1.34 1.40 1.46 1.52 1.59 1.65 1.71 1.78 1.84 1.90 1.97 2.03 2.09 2.15 2.22 2.28 2.34 2.41 2.47 2.53 2.59 2.66 2.72 2.78
17.2°C 0.93 0.99 1.06 1.12 1.18 1.24 1.30 1.36 1.42 1.49 1.55 1.61 1.67 1.73 1.79 1.85 1.92 1.98 2.04 2.10 2.16 2.22 2.28 2.35 2.41 2.47 2.53 2.59 2.65 2.71
17.8°C 0.91 0.97 1.03 1.09 1.15 1.21 1.27 1.33 1.39 1.45 1.51 1.57 1.63 1.69 1.75 1.81 1.87 1.93 1.99 2.05 2.11 2.17 2.23 2.29 2.35 1.41 2.47 2.52 2.58 2.64
18.3°C 0.88 0.94 1.00 1.06 1.11 1.17 1.23 1.29 1.35 1.41 1.46 1.52 1.58 1.64 1.70 1.76 1.82 1.87 1.93 1.99 2.05 2.11 2.17 2.23 2.28 2.34 2.40 2.46 2.52 2.58
Table Key:
  Blue = Under-Carbonated, 0 – 1.40 volumes CO2
  Gray = Stouts and porters, 1.50 – 2.20 volumes CO2
  Green = Lagers, Ales, Ambers, most beers, 2.20 – 2.60 volumes CO2
  Yellow = Highly carbonated ales, Lambics, Wheat beers 2.60 – 4.0 volumes CO2
  Red = Over-carbonated (except for certain specialty ales) 4.1+ volumes CO2
* This chart is for use in force carbonating draft beer. Use this force carbonation chart at your own risk. Never exceed the pressure rating of the carbonating vessel as injury
to yourself or others may result. This information is provided “as is” and the author assumes no liability for the use of the results from this force carbonation chart.